分開成品照與過程照的作用
完成的料理適合在日曆一眼辨識,過程照片則有助於下次做同道菜時回想。可以在同一天的記錄,放入備料、烹調中途與成品場景。
把最容易辨認的成品照設為日曆代表,開啟記錄後則按過程順序排列,瀏覽與回顧都更方便。
不必抄完整食譜,留下下次需要的一句
照片日記不用搬入整篇長食譜。「烤箱時間減少 5 分鐘」「辣度減半」等下次能直接參考的私人線索,更實用。
如果參考外部食譜,可以另外保留辨識來源的名稱或連結,不必複製全文。Pogaem 備註則專注記錄那天自己做的料理與結果。
料理照片日記整理順序
以家常菜、烘焙、咖啡等常會尋找的大主題建立日曆。
在料理當天,一起加入過程照與成品照。
簡短寫下菜名與下次想調整的地方。
確認日曆上一眼能辨識的成品場景作為代表照片。
相簿中相似菜色開始重複時,再調整分類標準。
日曆不必分得太細
每道菜各建一個日曆,起初看似整齊,但每有新菜就多一處要管理。「平日家常菜」「週末烘焙」等能持續使用的主題,比較容易維持。
若只想專注看某道菜的變化,獨立日曆也有用。依自己想回顧做過哪些料理,還是看某項技巧進步的過程來選擇。
和一起吃飯的人分享記錄
家人輪流煮飯時,可以在共享日曆加入各自的料理照片與備註。這是集中在家一起吃飯的經過,不必比較誰做得更多或更好。
外食照與親自做的料理混在一起不好找時,可拆日曆,或統一備註第一行的寫法。透過相簿接著看時,目的也會更清楚。
常見問題
只有料理照片,沒有食譜也能記錄嗎?
可以。只留下菜名與一張成品照也行。如果下次還會做,再加一句想調整的地方。
每道菜都該建獨立日曆嗎?
菜色很多時,先用家常菜、烘焙等大主題比較好管理。只想看某一道菜的變化時,再另外區分。
可以和家人一起寫料理日記嗎?
可以用共享日曆,讓家人在同一日期時間線加入各自做的料理照片與備註。
